综合评分 8.6
排名#1
炒翻天
Iron Wok Jan!
鉄鍋のジャン！
其他名称 2
- 罗马音
- Tetsunabe no Jan!
- 别名
- จอมโหดกระทะเหล็ก
综合评分 7.8/10
2026 夏季#13（总榜第 13 名）综合评分 综合评分不是简单平均，而是加权混合：(w_P·P + w_T·T + v·R) / (w_P + w_T + v)本作：外站评分 P = 7.65（权重 60，占 70%）；口碑 T = 8.18（权重 25.1，占 30%）；本站社区：还没有人评分（每个评分算 1 票）；P：外站共识 7.71（1.1万票），按票数向同季基准 6.96 收缩为 7.65。P 是各站评分（校准到同一尺度）的共识，T 是评论口碑，R 是本站社区均分；每一部分按「虚拟票数」加权，票数和评论越多权重越大。看评分构成 · 评分规则详解口碑 7.4 · 好评 73%中文观众 8.0英文观众 7.5
- 热血#3（2026 夏季热血榜第 3 名）
- 男性向#4（2026 夏季男性向榜第 4 名）
- 日常#5（2026 夏季日常榜第 5 名）
- 2026 年度#41（2026 年度榜第 41 名）
- 动作
- 心理
- #反英雄
- #美食
- #餐厅
全 12 集 · 已完结
TROYCA漫画改编2026-07-05 开播每集 23 分钟概览
无剧透简介
西条真二曾在《周刊少年Champion》上连载的料理漫画《炒翻天》。主角是为了击败对手不择手段、如恶魔般的中华料理人「酱」。一道道超越常识的料理，与颠覆伦理观的超个性角色们，把料理变成魔法般的娱乐，展开令人手心冒汗的故事。这部作为划时代料理漫画收获狂热粉丝的传奇作品，终于迎来首次TV动画化。危险的料理究竟能不能播出？酱那离谱的言行能被令和的人们理解吗？在讲究合规的现代，酱将以究极料理发起挑战！
AI 翻译译自 Bangumi 日文简介（在新窗口打开），仅供参考
かつて「週刊少年チャンピオン」で連載スタートした、西条真二による料理漫画『鉄鍋のジャン』。 主人公は、相手を打ち負かすためならどんな手段も厭わない、悪魔のような中華料理人“ジャン”。 常識を超えた料理の数々と、倫理観を吹き飛ばす超個性的なキャラクターたちが、 料理を魔法のようなエンターテインメントに変えていく手に汗握る物語。 画期的な料理漫画として熱狂的なファンを生み出した伝説の作品が、ついに初のTVアニメ化となる！ 『鉄鍋のジャン！』がこれまでアニメ化されなかった理由は誰にもわからない。 しかし2026年、企画は突如として実現に向かって動き出した。 危ない料理の数々ははたして放送できるのか!？ ジャンのぶっ飛んだ言動は令和の人々に理解されるのか……？ コンプラ遵守の現代に、ジャンが究極の料理で勝負を挑む！！！
Jan Akiyama, a cocky arrogant teenager wants to fulfill his grandfathers wish of defeating his arch nemesis Mutsuju Gobancho. When he arrives at the Gobancho restaurant he meets his granddaughter Kiriko Gobancho. Their rivalry is easily compared to Jan's and Kiriko's grandfathers, for Jan believes cooking is about competition and Kiriko believes cooking is about heart.
类型与标签
- 动作
- 心理
- #反英雄相关度 95%
- #美食相关度 92%
- #餐厅相关度 86%
- #男主角相关度 73%
- #少年向相关度 66%
- #工作相关度 50%
- #教育相关度 46%
标签后的百分比是与本作的相关度。另有 3 个可能剧透的标签已隐藏，可在观看提示里主动展开。
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只列官方正版渠道，以平台页面为准；每行注明来源 · 核对于 2026-09-26
大家怎么说各站公开评论
AI 情感分析AI 模型（claude-session）把每条公开评论判为极好评 / 好评 / 一般 / 差评 / 极差评（记 9.5 / 8 / 6 / 4 / 2 分），按置信度、网站、长短、「有用」数和时间加权平均，再向中性 6 收缩（评论少时不会虚高）。校准到外站尺度后为 8.18，按评论数计入综合评分（最多占 35%）。每个网站只读取最新的约 40 条评论（论坛逐集讨论帖另取约 50 条，权重较低），是样本不是全部。摘录不超过 140 字，版权归原作者；可能剧透的评论不展示。中文评论不够时，英文评论会以 AI 译文显示（标注「译自英文」），可一键切回原文。情感标签可能有误。 更新于 2026-10-07 06:36。看评分构成口碑分7.4/10
好评率73%
共分析 124 条评论：MyAnimeList 论坛 44 · Bangumi 42 · AniList 论坛 33 · Kitsu 4 · AniList 1
中文观众评分 8.0 · 样本 2,215
极好评作者打分 8.019 人觉得有用
可能是我这些年看过的最好的料理题材动画
差评作者打分 6.065 人觉得有用
友评有亿点高，捡起来看。 十分邪道十分狂气的美食动画，虽然经费非常有限，PPT炒菜，但原作者和制作组的热爱盖过了一切，不过我怎么一点做菜都没学到。男主的性格真得扣分我是真有点受不了。 //老徐给了10分，也许可以看看。
好评作者打分 7.012 人觉得有用
基准分：6//叙事设计：标准 0//观感体验：优良 +0.5//角色经营：优良 +0.5//媒介表达：标准 0//最终分：7//炒炒我的//我看炒翻天大抵相当于其他人看感谢对战罢，剧内解说和场外弹幕叽里咕噜说的一大堆根本搞不懂//好杂鱼的反派评论家//还有八大主厨的事//男主这…
差评作者打分 5.032 人觉得有用
2+3，真是七月惊喜，很老派，但观感相当舒适流畅，每集体感5分钟，一口气刷完毫无负担。 男主真叫酱啊笑死，哇ed竟然是94年的中厨实拍！一饭封神就好好学吧，看看什么叫料理比赛，这不比你燃多了。 烹饪部分相当硬核，竟然看出了锅气的感觉。对中餐是真有点研究，技法、调料、…
好评作者打分 7.06 人觉得有用
我错了，还是老东西带劲下药真好看 || 居然是陀螺仪卡，但原作太老了我们令和小孩看不来
差评作者打分 5.06 人觉得有用
晚上别看这个，这厨师有力气。剧情很稳，演出很干，大赛篇看得犯困。决赛还可以，气势做出来了
观看情绪与内容
来源 由社区标签推算置信度 中（51%）更新于 2026-09-24
0 = 几乎没有，10 = 非常明显。数值表示程度，不代表好坏；同一部作品，不同观众的感受也会不同。「暂无数据」表示这一项还没有整理，不等于没有。
情绪
- 轻松向
- 刺激向
- 沉重向
轻松感较强
轻松向
- 轻松7.5 / 10，程度较高。看完不累，适合放空
- 治愈暂无数据。温柔、抚慰人心
- 欢乐暂无数据。笑点密度
- 温馨暂无数据。人际关系带来的温暖感
刺激向
- 热血5.5 / 10，程度中等。燃、令人振奋的程度
- 紧张暂无数据。悬念与紧张感
沉重向
- 压抑暂无数据。沉重、喘不过气的氛围
- 黑暗暂无数据。世界观与主题的黑暗程度
- 悲伤暂无数据。让人难过的情节比重
- 致郁暂无数据。看完后情绪持续低落的可能性
情绪强度暂无数据。情绪起伏的剧烈程度（不分正负）
情绪强度只看起伏大小，不分开心还是难过。
内容元素
数值越高，占比或程度越高题材
战斗6.5
较高（6.5 / 10）。战斗 / 动作场面占比
恋爱
暂无数据。恋爱线的比重
日常占比7.5
较高（7.5 / 10）。日常生活片段的比重
后宫
暂无数据。多名角色围绕主角的后宫元素
敏感内容· 可能引起不适的元素，请按自己的接受程度判断
心理压力6.0
较高（6.0 / 10）。精神折磨、焦虑感
Fan Service
暂无数据。擦边、卖肉镜头
暴力
暂无数据。暴力描写的程度
血腥
暂无数据。血腥 / 肢体损伤画面
角色死亡
暂无数据。重要角色死亡的可能与频率
恐怖
暂无数据。惊吓与恐怖元素
背叛
暂无数据。背叛情节的比重
虐心
暂无数据。刻意虐心的情节
作品气质
烧脑6.0
（0 = 轻松看懂，10 = 烧脑）。剧情复杂度与信息量节奏6.0
（0 = 慢热，10 = 紧凑）。0 = 非常慢热，10 = 非常紧凑世界观暂无数据
（0 = 简单，10 = 宏大深入）。设定的深度与完整度
观看提示
默认只显示不剧透的内容暂无不剧透的观看提示。
评分
更新于 2026-10-07 06:36评分说明
综合评分 综合评分不是简单平均，而是加权混合：
(w_P·P + w_T·T + v·R) / (w_P + w_T + v)本作：外站评分 P = 7.65（权重 60，占 70%）；口碑 T = 8.18（权重 25.1，占 30%）；本站社区：还没有人评分（每个评分算 1 票）；P：外站共识 7.71（1.1万票），按票数向同季基准 6.96 收缩为 7.65。P 是各站评分（校准到同一尺度）的共识，T 是评论口碑，R 是本站社区均分；每一部分按「虚拟票数」加权，票数和评论越多权重越大。看评分构成 · 评分规则详解综合评分 7.8/10
评分构成三部分按「虚拟票数」加权：外站票数越多、分析过的评论越多，那一部分的权重越大；口碑最多占 35%，本站每个评分算 1 票。完整规则
- 外站评分7.65占 70%1.1万票外站评分的共识（已校准到同一尺度，并按票数向全站基准收缩）
- 口碑8.18占 30%85.5 条评论，评论均值 7.47（展示的口碑分 7.4 另向中性收缩），和同类作品比较后校准为 8.18 计入
- 本站社区未计入占 0%还没有人评分（每个评分算 1 票）
外站评分外站共识 7.71（10,602 票，按网站可信度 × 票数的对数加权），按票数向同季基准 6.96 收缩后为 7.65。各站打分习惯不同（Bangumi 整体偏低、bilibili 普遍偏高），所以先按和 AniList 共同评过的作品校准到同一尺度再合并；少于 100 票的站点不计。
原始分 → 校准到同一尺度| 网站 | 原始分 | 票数 | 校准后 |
|---|---|---|---|
| AniList（外部链接，在新窗口打开）基准站 | 75/100 | 1,990票 | 7.5 |
| MyAnimeList（外部链接，在新窗口打开）已校准到 AniList 尺度 | 7.6/10 | 6,439票 | 7.5 |
| Bangumi（外部链接，在新窗口打开）已校准到 AniList 尺度 | 7.4/10 | 2,173票 | 8.2 |
| bilibili暂无数据 | — | — | 未计入 |
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